Ingrédients
8 oeufs
500 g de sucre
250 g de farine
1 sachet de levure
1 citron entier (zeste et jus)
Recette
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le citron (zeste et jus).
Rajouter la farine et la levure.
Battre les blancs en neige. Les incorporer au reste de la pate.
Beurrer un moule à cake ou deux en fonction de la taille.Dans un four chaud, mettre à cuire une demi-heure à thermostat 5.
Dégustation moëlleuse.
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