Les madeleines de Marie-Jo

Ingrédients
2 gros oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
125 g beurre
1 zeste de citron (facultatif)
1/2 cuillère à café de levure chimique

Recette
Travailler les oeufs et le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le beurre fondu et la farine, cuillerée par cuillerée.
Ajouter la levure, puis le zeste de citron.Beurrer les alvéoles et y verser le mélange.
Mettre à four chaud 10minutes, th.7
Démouler et laisser refroidir