Gâteau pommes-cannelle aux éclats d'amandes

Ingrédients
300 g de sucre
2 oeufs
150 ml de lait
125 ml de beurre fondu (125 grammes)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
2 pincées de sel
2 cuillères à café de cannelle1
00 g d'amandes ou de noix hachées
4 pommes épluchées et coupées en dés

Recette
Mélanger tous ces ingrédients dans l'ordre, les pommes en dernier, et cuire 1 heure à 170-190 (en surveillant la couleur vers la fin).