Biscuit roulé

Ingrédients :
100 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs

Recette :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, y mélanger la farine puis les 3blancs d'oeufs montés en neige. Etaler la pâte sur une plaque beurrée etcuire à four moyen 10 minutes. Rouler le biscuit cuit dans un linge que l'on a mouillé et essoré. Une fois la pâte refroidie, la dérouler et la garnir (confiture, nuttela ou crème de citron par exemple, etc...). La pate se ré-enroule toute seule.